Четверг, 27 Октября 2011 г. 16:37 + в цитатник КАК СДЕЛАТЬ КРЕПЛЁНОЕ ВИНО Домашнее вино, как правило, получается 10-11 градусов крепостью, десертное – 14-15. Но нередки случаи, когда возникает желание изготовить в домашних условиях и крепленое вино. От цвета выбранного вина – зависит способ его приготовления....

Читать дальше

Как сделать вино самостоятельно в домашних условиях Приготовление домашнего вина – это не только получение вкусного алкогольного напитка, но и дань семейным традициям. Ведь секреты виноделия переходят из поколения в поколение. И, может быть, именно вашему вину суждено стать самым ароматным и вкусным, которое может по праву занять место рядом с именитыми марками вина....

Читать дальше

Вино - напиток с тысячелетней историей, сопровождающий человечество на протяжении долгих лет. При правильном использовании это источник веселья, вдохновения, лекарство. Зачем нужно разбираться в вине? Этот напиток чаще всего встречается на наших столах во время праздников и свиданий....

Читать дальше

Вино из ягод рецепт Пришел сезон ягод. Варенье, компоты и другая заготовка из ягод, конечно же, хорошо. Я же хочу научить вас делать домашнее вино из ягод очень быстро, просто и вкусно. Никакой лишней возни. Потратив 10 минут, уже примерно через пять дней вы будете наслаждаться необыкновенным лёгким вкусом своего собственного домашнего вина....

Читать дальше

Сладкие вина всегда принято подавать в завершение обеда или ужина. И даже те из нас, кто пред¬почитает сухие, наверняка не от¬кажутся от бокала сладкого вина, предложенного к воздушной шар¬лотке с шариком ванильного мо¬роженого, шоколадному бисквиту с соусом из лесных ягод или сыр¬...

Читать дальше

Вино – напиток, перед которым может устоять далеко не каждый. Существует великое множество его вариантов, и в этой статье мы рассмотрим крепленые разновидности, имеющие большое количество поклонников. Данный алкоголь отличается от обычного тем, что для него характерен довольно-таки высокий уровень концентрации спирта (17-20 % об....

Читать дальше

4 января 2012 Крепленые вина получают при неполном сбраживании виноградного сусла с введением этилового спирта или концентрированного (уваренного) сусла. Эти вина имеют специфические аромат и вкус, зависящие от сорта винограда (мускаты), способа получения (херес, мадера, портвейн, марсала, малага)....

Читать дальше

Все эти ликеры бесцветные, содержание алкоголя в них – чуть выше, чем в крепленом вине… Мандариновый Наполеон (Mandarine Napoleon) Мандариновый ликер – разновидность кюрасо, которая делается из цедры мандаринов. Самый известный сорт – Mandarine Napoleon, происхождение которого действительно связано с императором Наполеоном…...

Читать дальше